HEY! BY RICCITELLI

Hey Rosé!
expresa la versatilidad del Malbec para adaptarse a todo tipo de vinos. Malbec 100% de Perdriel, Luján de Cuyo. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
La elaboración es protectiva, cosecha temprana hacia mediados de febrero, sin maceración pelicular, prensado suave y fermentación a baja temperatura en piletas de concreto. La crianza continúa en pequeñas vasijas de concreto durante 3 meses. De acidez natural y gran intensidad aromática.
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Hey! Malbec
Malbec is Argentina’s emblematic grape variety, and we try to make this wine a fresh interpretation of this. From the traditional area of Luján de Cuyo to the heights of the Uco Valley, passing through clay and limestone soils, we seek the freshness and purity of a vibrant Malbec.
Harvest begins in early March and continues through the first week of April. We vinify de-stemmed clusters and another percentage of whole clusters, without the addition of any extraneous elements, at temperatures between 24º and 26º C for several weeks. The aging continues in small concrete vats and a part in French oak barrels until the next harvest.
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